Entra a far parte dell'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell'ospitalità di lusso in Sardegna.
Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale.
Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l'opportunità di vivere un'esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.
• Chef de Rang
Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli.Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Requisiti
* Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
* Passione per la gastronomia e attenzione all'eccellenza nel servizio
* Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente
* Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
* Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
* Buona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità
* Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
* Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
* Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
* Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
* Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
* Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale
* Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell'oggetto la figura per la quale ci si candida.
Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l'oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.Link all'informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.
N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.
Candidature da inoltrare via email.