Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto agile e internazionale. Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l’opportunità di vivere un’esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.
• Chef de Rang
Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli. Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Requisiti • Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello • Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione • Passione per la gastronomia e attenzione all’eccellenza nel servizio • Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente • Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA • Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina • Buona conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus) • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità • Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù • Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati • Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio • Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l’esperienza enogastronomica • Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino • Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale • Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell’oggetto la figura per la quale ci si candida via email.
Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l’oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490. N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.