CASA FANTINI Lake Time, un piccolo ma esclusivo boutique hotel 5 stelle situato sulle rive del Lago d'Orta, sta ricercando per la stagione **** una persona da inserire nel ruolo di CHEF de RANG.
Legga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.
Riportando al Responsabile di Sala, la persona che ricoprirà questo ruolo avrà il compito di assisterlo in tutte le fasi del servizio del nostro Ristorante e del Blu Lago Cafè durante la ricca colazione servita al tavolo fino alla tarda mattinata, la piccola ma curata proposta pranzo, la cena che diventa segno distintivo di Casa Fantini, oltre che momenti aperitivo o piccoli eventi e serate al Blu Lago Cafè che possono aver luogo durante la stagione.
Erogazione del servizio ai tavoli raccontando e valorizzando i piatti proposti dalla cucina;
· Curare l'ordine e la pulizia in sala, al bar e in tutti gli ambienti di servizio;
· Soddisfazione di tutte le richieste degli Ospiti circa desideri e necessità alimentari anche e soprattutto per ciò che riguarda intolleranze alimentari o esigenze particolari;
· Rispetto di tutte le normative in materia di igiene (HACCP) per garantire la massima sicurezza alimentare in tutte le fasi del servizio.
Requisiti tecnici e competenze professionali del candidato ideale
· Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in ambito Luxury Hospitality;
· Esperienza in boutique hotel con una forte attenzione al dettaglio, alla qualità e all'Ospite;
~ Passione per l'ospitalità, conoscenza del servizio di sala e dell'enogastronomia;
· Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi;
· Conoscenza del metodo e delle procedure HACCP;
· Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese fluente.
La conoscenza professionale di altre lingue è un valore aggiunto.
xlwpduy
Tipo di contratto
Posizione stagionale: da aprile ad ottobre ****, a tempo pieno.