Taverna ai Poggi situato a Lecco, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. La Taverna ai Poggi è un punto di riferimento storico per gli abitanti di Lecco. All'interno della sua cucina lavorerai con un menù della tradizione valtellina. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nella gestione dei primi. Potrai scegliere un impegno full-time, part-time o come extra. ContrattoSi offre contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno previsto potr essere full-time o part-time (30h con 6/8 servizi). Per l'impegno full-time sono previsti 10 servizi a settimana distribuiti su 6 giorni. Lunedì giorno di chiusura. Lo stipendio offerto per l'impegno full-time è di 1600-1800 euro netti da valutare comunque in base all'esperienza dei candidati. Verranno prese anche in considerazione candidature per un impegno come extra. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca