Sovrintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi. Avere la conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi, dei vari tipi di taglio del bestiame, del pollame e della selvaggina, delle tecniche di pulitura, modalità di cottura delle diverse carni, pesci, ortaggi. Attività di coordinamento e supervisione, insieme alle sue conoscenze tecniche specifiche nel preparare e cuocere il cibo, fondamentali per la sincronizzazione e per l'efficienza del lavoro in cucina Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel Orario: - Turno diurno Esperienza: - Capopartita: 1 anno (Obbligatorio)