Additional Information
Job Number
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Principessa Forte dei Marmi Autograph Collection, Via Caio Duilio 3, Forte dei Marmi, Lucca, Italy, 55042VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
ESATTAMENTE COME NIENT'ALTRO: UNISCITI ALLA VISIONE ALL'HOTEL PRINCIPESSA FORTE DEI MARMI
Forte dei Marmi | Un Nuovo Capitolo nell'Ospitalità
All'Autograph Collection crediamo nel potere della storia individuale. Hotel Principessa Forte dei Marmi è la nostra nuova narrazione: una dichiarazione architettonica audace a Forte dei Marmi che unisce il lusso di un rifugio esclusivo all'energia di un sofisticato social club attivo 24 ore su 24.
Ispirato all'eleganza eclettica del XX secolo e arricchito da accenti coloniali di terre lontane, Hotel Principessa Forte dei Marmi è un luogo cosmopolita progettato per il viaggiatore moderno.
Non stiamo semplicemente costruendo un hotel; stiamo curando un'atmosfera vibrante dove l'ospitalità rilassata incontra un ritmo emozionante e continuo.
DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE
Stappare, aprire e servire bottiglie di vino o champagne. Rispondere alle domande degli ospiti riguardo l'origine, l'annata e lo stile dei diversi vini. Aggiornare e mantenere la lista dei vini e il sistema MICROS. Abbinare e suggerire i vini che meglio completano i piatti del menu. Partecipare a degustazioni e sviluppare relazioni con i fornitori. Richiedere nuovi vini e prodotti. Creare e aggiornare le liste dei vini. Progettare e implementare promozioni e programmi di incentivazione legati al vino. Monitorare e rifornire l'inventario della cantina, delle attrezzature e della cristalleria. Formare e istruire il personale di sala e bar. Effettuare verifiche sulle annate e sui numeri BIN. Condurre degustazioni interne per lo staff. Mettere in sicurezza liquori, birre, vini, frigoriferi, armadi e aree di stoccaggio. Rispettare tutte le normative locali e nazionali riguardanti il servizio responsabile di alcolici. Mantenere un registro accurato delle perdite.
Seguire tutte le politiche aziendali e le procedure di sicurezza; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione e le certificazioni richieste. Garantire che uniforme e aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali. Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard dell'azienda; anticipare e soddisfare le loro esigenze; assistere le persone con disabilità; ringraziare gli ospiti con sincera cortesia. Comunicare utilizzando un linguaggio chiaro e professionale; rispondere al telefono con l'adeguata etichetta. Sviluppare e mantenere rapporti di lavoro positivi; supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni. Garantire il rispetto degli standard qualitativi. Leggere e verificare visivamente informazioni in vari formati (es. caratteri piccoli). Stare in piedi, sedersi o camminare per lunghi periodi o per l'intero turno. Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti fino a 23 kg senza assistenza. Afferrare, ruotare e manipolare oggetti di dimensioni e pesi diversi, richiedendo abilità motorie fini e coordinazione occhio‑mano. Muoversi attraverso spazi stretti, confinati o rialzati. Camminare su superfici inclinate, irregolari o scivolose nonché salire e scendere scale e rampe di servizio. Raggiungere oggetti sopra la testa e sotto le ginocchia, includendo piegamenti, trazioni e flessioni. Svolgere altre mansioni ragionevoli richieste dai Supervisori.
QUALIFICHE PREFERENZIALI
Formazione: Diploma tecnico, professionale o scuola specializzata
Esperienza lavorativa: Almeno 2 anni di esperienza nel settore
Esperienza di supervisione: Nessuna
Licenze o certificazioni: Nessuna
A Marriott International siamo impegnati a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità, accogliendo tutti e garantendo accesso alle stesse possibilità. Valorizziamo i background unici dei nostri collaboratori. La nostra forza risiede nella ricchezza di culture, talenti ed esperienze del nostro team. Siamo fermamente contrari a qualsiasi discriminazione su basi protette, incluse disabilità, status di veterano o qualsiasi altra tutela prevista dalla legge applicabile.
Autograph Collection è una collezione in costante espansione di hotel indipendenti a quattro e cinque stelle, ognuno dei quali offre esperienze uniche e memorabili. Ogni hotel è stato scelto con cura per la qualità, l'originalità, il carattere audace e la capacità di offrire ai viaggiatori di oggi una gamma di esperienze esclusive adatte al loro senso individuale dello stile e dell'avventura. Tutti gli hotel Autograph Collection cercano di attrarre l'Individualista, il consumatore di riferimento del brand. L'Individualista è una persona che usa il viaggio come un'opportunità per aggiungere qualcosa alla propria storia personale: in sostanza, seleziona attentamente i nostri hotel sia per viaggi personali che di lavoro, perché sono molto più di un semplice luogo di riposo. Entrando a far parte di Autograph Collection ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il vostro percorso verso i nostri obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.