Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT) Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort) At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection by Hilton, Key Responsibilities: - Section Support: Working closely with the Chef de Partie to manage the section and prepare the daily mise-en-place. - Quality & Standards: Ensuring every dish meets the brand’s aesthetic and quality standards. - HACCP: Maintaining strict adherence to health and safety regulations and proper storage of ingredients. Requirements: - Experience: Previous experience in 4 or 5-star hotels. - Skills: Solid grasp of basic culinary techniques and a strong desire for professional growth. - Attitude: Flexibility, precision, and the ability to work effectively in a team. - Experience within the Hilton brand or high-end dining establishments is a significant plus. Sede: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT) Brand: Curio Collection by Hilton (5 stelle) Al Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection by Hilton, Ricerchiamo un Demi Chef de Partie motivato e ambizioso per supportare la nostra brigata di cucina. La figura ideale è un professionista in ascesa che desidera consolidare le proprie competenze in un contesto internazionale di prestigio. Responsabilità principali: - Supporto alla Partita: Collaborare strettamente con lo Chef de Partie nella gestione della partita e nella preparazione delle linee. - Qualità e Standard: Assicurare che ogni piatto rispetti gli standard estetici e qualitativi del brand. - HACCP: Garantire il rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie e la corretta conservazione delle materie prime. Requisiti richiesti: - Esperienza: Esperienza pregressa in hotel 4 o 5 stelle. - Competenze: Buona padronanza delle tecniche culinarie di base e forte desiderio di crescita professionale. - Attitudine: Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team. - Sarà considerato un valore aggiunto l'aver lavorato in strutture del circuito Hilton o in ristoranti di alto livello. Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - Demi chef de Partie: 2 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona