Bartender

Prestigioso hotel 5 stelle lusso appartenente a una catena internazionale, situato nel centro storico di Roma e punto di riferimento per una clientela internazionale alto-spendente

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• Progettare e sviluppare l'offerta beverage del bar, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
  
• Creare e aggiornare cocktail list innovative, valorizzando ingredienti di alta qualità e trend internazionali.
  
• Garantire un'esperienza di servizio eccellente, curando ogni dettaglio dell'interazione con l'ospite.
  
• Preparare e servire cocktail classici e signature, assicurando precisione tecnica e standard qualitativi elevati.
  
• Gestire la mise en place del bar e mantenere ordine, pulizia e organizzazione dello spazio di lavoro.
  
• Supervisionare stock, approvvigionamenti e relazioni con fornitori di spirits e materie prime.
  
• Monitorare costi, marginalità e performance del bar in collaborazione con il management.
  
• Coordinare eventuale personale junior, supportandone formazione e crescita professionale.
  
• Collaborare con gli altri reparti (F&B, sala, eventi) per garantire coerenza e qualità dell'esperienza complessiva.
  
• Raccogliere feedback degli ospiti e contribuire al miglioramento continuo del servizio.
  

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• Esperienza consolidata come Bartender o Head Bartender in contesti di hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello.
  
• Conoscenza approfondita di mixology, tecniche di preparazione e merceologia degli spirits.
  
• Capacità di lavorare a contatto diretto con una clientela internazionale esigente.
  
• Ottime doti relazionali e comunicative.
  
• Capacità organizzative e di gestione operativa del servizio.
  
• Forte attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza.
  
• Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
  
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
  

Sistema incentivante legato alla performance. xjrgpwk

Welfare e altri benefit previsti dal ruolo.