Page Personnel Responsabilità:
Gestire in autonomia la propria partita garantendo standard qualitativi elevati.
Preparare e realizzare i piatti secondo le ricette e gli standard della cucina.
Coordinarsi quotidianamente con lo Chef e la brigata per un servizio fluido e organizzato.
Contribuire al mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle norme HACCP.
Supportare la gestione degli approvvigionamenti della propria sezione e monitorare il corretto utilizzo delle materie prime.
Collaborare attivamente con il team durante i momenti di maggiore affluenza.
Requisiti:
Esperienza comprovata nel ruolo, maturata in contesti strutturati (hotel, ristoranti).
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di lavorare con precisione anche sotto pressione.
Spirito di squadra, affidabilità e capacità di gestione del tempo.
Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Disponibilità a lavorare nel weekend.
Hotel 4* appartenente a un'importante catena a livello internazionale.
Ottima opportunità di carriera.
Settore: Altro Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Roma Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=942051-chef-de-partie-roma&language=it