Overview
Tipo: A Tempo Pieno
Località: Roma
TRAPIZZINO – RESTAURANT MANAGER / DIRETTORE
Roma, Trastevere – Piazza Trilussa (Vineria con tavoli e servizio al cliente)
Per la nostra Vineria Trapizzino di Piazza Trilussa, con tavoli e servizio al cliente, cerchiamo uno/a Store Manager / Direttore con esperienza nella ristorazione, una forte attitudine alla gestione di team e operatività, capace di integrarsi in un team direzionale già strutturato.
Responsabilità principali
* Gestione del team di sala e bar, organizzazione turni e motivazione dello staff
* Coordinamento delle attività di apertura e chiusura del locale
* Supervisione del servizio e dell’esperienza degli ospiti
* Ricevimento merci e gestione dei fornitori locali
* Monitoraggio dell’inventario
* Coordinamento quotidiano con logistica e sede centrale
* Valorizzazione dello storytelling del brand nella relazione con i clienti
* Supervisione della cassa, fatturazione, pagamenti e gestione ordini
* Applicazione e monitoraggio delle procedure interne e delle norme HACCP
Requisiti
* Inglese fluente
* Esperienza in bar, sala e servizio
* Passione per vino e birre artigianali
* Attitudine positiva, pratica e reattiva nei momenti intensi
* Capacità di lavorare sotto pressione
* Disponibilità a turni, weekend e festivi
* Precisione, affidabilità e orientamento al cliente
* Familiarità con gestione di cassa
Plus
* Esperienza in catene o realtà strutturate
* Partecipazione alla definizione di procedure operative
* Disponibilità a brevi trasferte per formazione e aggiornamenti
Benefit / Cosa offriamo
* Contratto CCNL Pubblici Esercizi – Tempo pieno
* Stipendio 1.800–2.000 € netti, in base all’esperienza + 13° e 14°
* 5 giorni lavorativi
Se ti riconosci in questo ruolo e vuoi entrare nel mondo Trapizzino, inviaci il tuo CV e una breve presentazione.
Candidati
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