Chef Executive Per Hotel Luogo di lavoro: Lampedusa E LinosaDescrizioneHotel Baia Turchese ricerca un/a Executive Chef per la stagione a Lampedusa (AG), nella splendida cornice di Cala Guitgia, tra mare cristallino, ospitalità di qualità e una clientela attenta al gusto.La figura selezionata avrà piena responsabilità operativa della cucina, diventando un punto di riferimento nella definizione dell’offerta gastronomica e nella gestione quotidiana della brigata.Cosa faràCoordinamento e supervisione dell’intera cucinaPreparazione delle portate e gestione della lineaGestione delle comande e organizzazione del servizioSupervisione della preparazione e della buona riuscita della colazioneGestione degli ordini e delle fornitureSupporto nella formazione e nella guida dello staff di cucinaComposizione e aggiornamento dei menù in linea con la strutturaRequisitiAlmeno 5 anni di esperienza nello stesso ruoloAutonomia completa nella gestione della cucinaDeterminazione, leadership e capacità organizzativaForte orientamento alla qualità e alla cura del dettaglioCosa offre l’aziendaAlloggio in camera singolaContrattoCosa prevede l'offerta:Contratto a tempo determinato per la stagione da aprile a ottobre.Retribuzione netta tra 3.000 e 3.500 euro mensili.Pasti inclusi durante il servizio.Alloggio condiviso incluso per tutta la durata del contratto.Orario di lavoro:Full time Impegno di 6 giorni a settimana con turnazioni unici seraliCosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggio condiviso inclusoCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiProgrammare i turniSecondi piattiSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lampedusa E Linosa