Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB.
Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana.
Inoltre, nell'ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell'area dell'ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.
Stiamo cercando un/a Barman/Barlady_Barista per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti al/la Bar Manager.
Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis: Accoglierai gli ospiti con passione e professionalità, guiderai la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un'esperienza memorabile e personalizzata.
Insieme al/la Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative del bar, dalla mise en place alla chiusura, coordinando la gestione di stock e inventari.
Inoltre, collaborerai con sala e cucina per eventi speciali e room service.
Le competenze tecniche che cerchiamo: Diploma di scuola alberghiera (obbligatorio); Gradite certificazioni di mixology o hospitality management; Ottima padronanza delle tecniche di miscelazione classiche e moderne; Conoscenza approfondita di distillati, liquori, vini, amari e soft drinks; Competenze di caffetteria e servizio colazione; Gestione delle comande digitali e uso di sistemi POS; Applicazione delle normative HACCP; Gestione scorte, inventari e riordini; Capacità di food pairing e presentazione innovativa dei cocktail; Esperienza in room service, eventi e banchettistica in contesti luxury; Competenze di sommellerie base.
Le competenze attitudinali che fanno la differenza: Ottime doti comunicative e relazionali con empatia, ascolto e spirito di servizio; Passione, creatività e curiosità per il mondo beverage; Precisione e attenzione ai dettagli; Spirito di squadra, collaborazione multi-dipartimentale, leadership e mentoring verso la brigata di bar; Autonomia, gestione dello stress e rapidità nel problem solving; Sensibilità multiculturale e apertura all'inclusione; Entusiasmo ed energia nel trasmettere "positive vibes".
La proposta di Miramis: Contratto esplicito e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio; Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.
Benefit: Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l'equilibrio vita-lavoro; Mensa aziendale; Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.
Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero?
Consulta il Miramis people manifesto rev 3 ita_new per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno!
Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.****** - D.Lgs.
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