Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, selezioniamo da Giugno 2026 una persona in qualit di Cuoco Capo Partita.
La risorsa scelta entrer a far parte della brigata di cucina del nostro ristorante.
RESPONSABILITA':
Gestione autonoma della propria partita (preparazioni, cotture e mise en place)
Rispetto di ricette, standard qualitativi e tempistiche di servizio
Cura dell’impiattamento e attenzione al dettaglio
Collaborazione con il team per garantire fluidit operativa
Applicazione delle normative HACCP e mantenimento ordine e pulizia
REQUISITI:
Esperienza pregressa nel ruolo o come Demi Chef in contesti strutturati
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e organizzazione della partita
Precisione, affidabilit e attenzione al dettaglio
Spirito di squadra e capacit di lavorare sotto pressione
Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni
COSA OFFRIAMO:
Ambiente dinamico e stimolante
Possibilit di rinnovo per la stagione invernale
Crescita professionale
Possibilit di alloggio
Mensa interna
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection