Descrizione dell'azienda
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Descrizione del ruolo
Cerchiamo un cuoco capo partita per entrare a far parte della nostra brigata presso la sede di lavoro a Frattamaggiore. In questo ruolo full time e in sede, sarai responsabile della gestione e supervisione di una specifica partita di lavoro in cucina, coordinando il tuo team per garantire la preparazione di piatti di alta qualità. Sarai impegnato a organizzare il lavoro giornaliero, monitorare la preparazione degli ingredienti, curare la presentazione dei piatti ed assicurarti che siano rispettati gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Qualifiche
* È essenziale possedere competenze avanzate nella preparazione e cottura di piatti legati alla cucina tradizionale e internazionale.
* Capacità di gestione e coordinamento di un team per garantire una produzione culinaria efficace e armoniosa.
* Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare e capacità di garantire la conformità durante tutte le fasi operative.
* Esperienza nella gestione degli approvvigionamenti e delle scorte per assicurare una produzione senza interruzioni.
* Ulteriori competenze utili includono creatività culinaria, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione per rispettare tempi e standard di qualità elevati.