Su di noi
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il attuale hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di un Commis de Rang motivato e desideroso di entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Rang nelle attività di servizio in sala, contribuendo attivamente a garantire elevati standard di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità principali
- Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
- Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio
- Servizio di piatti e bevande secondo gli standard dell'hotellerie di lusso
- Riassetto e pulizia della sala durante e al termine del servizio
- Cura dell'ordine, della mise en place e dell'immagine della sala
- Collaborazione con la brigata di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
- Cura dell'approvvigionamento dei prodotti nei vari outlet
Requisiti
- Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, anche minima, in ristoranti o hotel di pari livello
- Conoscenza di base delle tecniche di servizio di sala
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Serietà