Chef De Rang Per Lounge Bar Luogo di lavoro : Alba Descrizione Per il Cugnà Lounge Bar di Alba (Cuneo), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando uno Chef De Rang da inserire nel team. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. La sua principali mansioni comprenderanno : spiegazione della carta dei vini upselling preparazione della sala presa delle comande servizio al tavolo Per questa posizione è necessaria la conoscenza dei vini nazionali e internazionali, una buona conoscenza della lingua inglese e ottime capacità di vendita. Contratto Si offre un contratto a tempo determinato con finalità a tempo indeterminato. L\'impegno previsto sarà part-time di 36 ore con turni unici indicativamente dalle 17:00 alle 23:00. Giorno di riposo martedì. Il salario previsto è di euro mensili netti. Sono previsti bonus aggiuntivi al raggiungimento degli obbiettivi di vendita. Cosa offre l\'azienda Pasti inclusi per lo staff Bonus fatturato Competenze necessarie Classificazione alcolici / analcolici Comunicazione con i clienti Conoscenza strumentazione Miscelazione Preparazione bancone e della linea Produzione preparati per miscelazione Pulizia del bar Spillare Tecniche di conservazione prodotti Tecniche di mixology Creazione drink list Tecniche di flair bartending Accoglienza clienti Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l\'apparecchiatura dei tavoli Gestione comande Gestione della sala Gestire i clienti difficili Gestire le lamentele dei clienti Monitorare pulizia della sala Predisporre i tavoli Preparare le stoviglie Presentazione carta dei vini Sbarazzo e pulizie Servire i vini Servire pietanze ai tavoli Spiegazione menu Upselling Ottimizzare la vendita Preprarare il ristorante per il servizio Titolo di studio minimo : Comune e / o quartiere : Alba J-18808-Ljbffr