Mansione Sei un cuoco alla ricerca di una nuova opportunit nel settore? Randstad Italia S.p.A., per conto di un noto ristorante a Palermo, è alla ricerca di un: CUOCO CAPO PARTITA Saranno prese in considerazioni candidature di profili con esperienza nel settore, anche breve. L'orario di lavoro sar concordato successivamente, si richiede disponibilit full time con orario spezzato 6 giorni su 7. La retribuzione sar commisurata alla pregressa esperienza. Responsabilit Il Cuoco organizza le attivit della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di: ideare i menù, definire la ricerca di ogni pietanza da inserire nel menù, individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit, preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacit professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici, è responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione, è responsabile di assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? forte passione per il settore della ristorazione, attestato HCCP, conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale, conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi, capacit di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione, forti doti di leadership, disponibilit a lavorare su turni, anche serali e notturni. Candidati Se il tuo profilo risulter in linea sarai ricontattato al più presto Luogo di lavoro: Palermo La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca