Per il ristorante Sequoia, BAMA Group seleziona un/una Sommelier da inserire full-time.
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Non cerchiamo solo una figura tecnica, ma una persona capace di trasformare il vino in racconto, relazione e parte integrante dell’esperienza.
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Per noi il vino non è solo accompagnamento, ma linguaggio, identità e connessione con il territorio.
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In questo ruolo:
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- sarai responsabile della gestione e presentazione della carta vini, contribuendo a costruire una proposta coerente con il concept del ristorante
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- guiderai gli ospiti attraverso una consulenza personalizzata, valorizzando l’abbinamento cibo-vino
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- ti occuperai del servizio del vino secondo standard elevati, curando ogni dettaglio del momento
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- gestirai monitoraggio scorte, rotazione della cantina e approvvigionamento
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- sarai coinvolto nell’aggiornamento continuo della carta vini, con attenzione a identità ed equilibrio
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\nRequisiti:\n
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- certificazione da Sommelier (AIS, FISAR, WSET o equivalenti)
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- esperienza nel ruolo
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- solide competenze in abbinamento cibo-vino
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\nCompletano il profilo:\n
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- capacità comunicative e relazionali
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- sensibilità verso l’ospite
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- attenzione al dettaglio
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- attitudine al lavoro in team
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\nEntrare in Sequoia significa contribuire a un progetto che mette al centro esperienza, atmosfera e identità, in un contesto agile e orientato alla qualità.\nContratto di lavoro: Tempo pieno\n
Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese
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Sede di lavoro: Di persona