Sei appassionato di ristorazione, innovazione e sostenibilità?Stiamo cercando unArea Manger Food Bevereageda inserire nel nostro Team Ristorazione. La risorsa si occuperà di gestire, alcuni dei Bar Bistrot all'interno dei Supermercati NaturaSì.Principali responsabilità:
Gestione del personale: selezione, colloqui, formazione teorica e pratica, organizzazione turni e coordinamento dei team.
Gestione economica: controllo dei margini e conto economico della propria area.
Progettazione dell’offerta: creazione del menù e di proposte commerciali che coprano
il fabbisogno del bar Bistrot (colazione/pranzo/cena) e relativo pricing.
Rapporti con fornitori: gestione e selezione dei partner per garantire qualità e
sostenibilità.
Strategie commerciali: ideazione e implementazione di iniziative interne
ed esterne per il successo dei bar bistrot.
Progettazione spazi e attrezzature: definizione dei layout operativi,
soluzioni tecniche, in merito agli spazi di vendita, che delle aree interne di produzione, e stoccaggio merci.
Conformità normativa: supervisione del rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e
igiene alimentare.
Ricerca e innovazione: monitoraggio delle tendenze di settore e proposta di nuove idee.Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel settore food-beverage,preferibilmente in ambito
biologico o ristorazione sostenibile.
Disponibilità a frequenti trasferte sul territorio nazionale
Ottime capacità di leadership, gestione del personale e team building.
Forte orientamento agli obiettivi e capacità di analisi economica.
Creatività nella progettazione di menù e strategie commerciali.
Spiccate doti organizzative e capacità di lavorare in autonomia.
Passione per il mondo biologico e per l’innovazione nel settore food.Cosa offriamo:
Assunzione diretta in azienda
Auto aziendale
Ambiente dinamico e stimolante, orientato alla sostenibilità e all’innovazione
Ruolo di responsabilità operativa con possibilità di partecipare attivamente alla realizzazione di nuovi progetti innovativi e sfidanti.
Sconto riservato sui prodotti presso i nostri supermercatiZona di provenienza MILANOCandidati ora e inviaci il tuo CV!
Entra a far parte del nostro team e contribuisci al successo di un progetto che promuove qualità, sostenibilità e benessere!