PRistorante MANO (@manoristorante) ricerca figura di Commis de Partie da subito. /ppRequisiti Generali: attitudine di teamwork, pulizia, gestione scadenze ed etichettature, precisioni nelle presentazioni e nel lavoro. /ppRequisiti Tecnici: esperienza minima in ristoranti fine-dining/gastronomici in ruoli di Commis de Cusine o superiori di anni 5+, tecniche e metodologie di cucina francese (fondi, salse tradizionali, nappage, etc.), frollature carne/pesce, marinature, affumicature, laccature, glassature, utilizzo Paco Jet e forni Rational. /ppHead Chef: David Fiordigiglio (@chefdavidfiordigiglio) e Simone Falsaperla (@chefsimonefalsaperla). /ppContratto inclusivo di vitto e alloggio condiviso. /ppInviare CV per valutazione ed essere ricontattati. /p