Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie:
Tra le principali mansioni rientrano:
- organizzazione della mise en place;
- supervisione della qualita e freschezza degli ingredienti;
- corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;
- mantenimento di ordine e pulizia nella propria area di lavoro;
- contributo alla creazione o revisione del menu, quando richiesto.
Orario di lavoro: servizio pranzo e cena, 5 giorni su 7.
Retribuzione: 1.500 € netti al mese.
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e motivata, con esperienza pregressa nel ruolo e una robusto passione per la cucina di qualita.