Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell’organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito [Industry 4.0 / Manufacturing], ricerca e seleziona:
ANALISTA ALIMENTARE
Azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di
Controllo Qualità.
La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti.
Titolo di studio richiesto
Il/la candidato/a ideale possiede uno dei seguenti titoli: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari,
Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie,
Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare. Competenze tecniche richieste
Il profilo ricercato deve dimostrare:
Capacità di esecuzione di analisi chimico‑fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica).
Competenza nell’utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.).
Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero‑caseario e degli standard igienico‑sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP).
Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione.
Familiarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici. Certificazioni e qualifiche preferenziali
Sarà considerato un plus il possesso di:
Certificazione HACCP
Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentare
Conoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di prova Esperienze pregresse
È gradita pregressa esperienza in:
Laboratori di analisi alimentari (settore latte/caseario costituisce titolo preferenziale)
Controllo qualità presso aziende agroalimentari
Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo Si valutano anche profili junior con resistente motivazione e formazione adeguata.
Orario di lavoro e disponibilità
La posizione richiede disponibilità al lavoro semi‑notturno, con:
- Inizio turno alle ore 4:00 del mattino
- Impegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabato Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione.
Tipologia di contratto
L’inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative.
Sede di lavoro: Gioia del Colle (Ba)
Annuncio valido fino a: 30-May-2026