Per rilevante azienda cliente stiamo ricercando per rilevante catena di ristoranti, leader nel settore horeca commerciale, un
Restaurant manager,
con esperienza.
Posizione
Di cosa ti occuperai?
La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Le principali attività includono:
Coordinare e supervisionare il team
di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.
Gestire e ottimizzare le risorse
, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.
Monitorare le performance finanziarie
, preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.
Occuparsi delle relazioni con i fornitori
e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.
Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio
Requisiti
Sai cosa ricerchiamo?
Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.
Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.
Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio.
Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi.
Altre informazioni
Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo:
Tempo indeterminato
con inquadramento
CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione
, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.
Possibilità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.
Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.
Sede di lavoro: Firenze Piazza della Libertà
Sei pronto a fare l'ultimo passo?
Basta solo un click!
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs..
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato