Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato/a e con esperienza per guidare il team e garantire eccellenza operativa nei nostri ristoranti. La figura ideale ha una visione strategica, competenze trasversali e tecniche, e sa gestire con efficacia tutti i reparti, dalla sala alla cucina.
Responsabilità principali
* Coordinare il team: selezione, formazione, turni e valutazione
* Supervisionare il servizio e garantire la soddisfazione del cliente
* Gestire budget, costi e approvvigionamenti
* Collaborare con lo chef su menù e pricing
* Monitorare normative HACCP e sicurezza
* Curare logistica, prenotazioni e relazioni con i clienti
* Promuovere il locale attraverso iniziative di marketing
Competenze richieste Tecniche e Trasversali
* Esperienza nella gestione di ristoranti o attività simili
* Conoscenza di software gestionali e analisi economica
* Familiarità con normative igienico-sanitarie
* Leadership e capacità di motivare il team
* Problem solving e flessibilità operativa
* Ottime doti comunicative e relazionali
* Attitudine all'apprendimento e al miglioramento continuo
* Orientamento al cliente e al risultato
Requisiti
* Diploma alberghiero o laurea in ambito turistico/gestionale
* Almeno 2–3 anni di esperienza in ruoli di responsabilità
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
* Residenza o domicilio vicino ai ristoranti
* Italiano fluente; inglese preferenziale
Offriamo: Contratto di lavoro; L'Inquadramento e la retribuzione saranno commisurate all'affettiva esperienza maturata dal candidato.
I curricula devono riportare l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR). Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.
Per presentare la tua candidatura, trasmetti il tuo CV ed una lettera di presentazione a con oggetto: Restaurant Manager
Contratto di lavoro: Tempo pieno