Ti piacerebbe far parte di un'azienda a conduzione familiare in continua crescita' che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto' che valorizza sia l'innovazione sia la tradizione. Un nuovo beach resort di prossima apertura' con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli' direttamente sul mare in Sicilia: l'antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attivit si alternano a istanti di relax - il mix perfetto per una vacanza in famiglia! Apertura: 2026 Posizione: circa 10 chilometri da Licata' Sicilia 125 unit totali' tra camere e ville' oltre a impianti sportivi' aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti)' spa' palestra e aree acquatiche. Per il nostro resort siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che si occupi della gestione operativa dei ristoranti della struttura' garantendo standard di servizio elevati e un'esperienza gastronomica in linea con il posizionamento della struttura. La figura coordiner il team di sala e lavorer a stretto contatto con cucina e reparto F&, B per assicurare qualit ' efficienza e attenzione al dettaglio. Responsabilit principali - Gestione e supervisione operativa dei due outlet ristorativi del resort. - Coordinamento e organizzazione del servizio di sala (colazione' pranzo' cena ed eventuali eventi). - Pianificazione dei turni di lavoro e gestione del team di sala. - Garantire il rispetto degli standard di servizio e ospitalit propri di una struttura 5 stelle. - Accoglienza e cura della relazione con gli ospiti' gestione di richieste speciali e reclami. - Collaborazione costante con la cucina per assicurare qualit del servizio' tempistiche e presentazione dei piatti. - Formazione e motivazione del personale di sala e organizzazione di briefing operativi. - Controllo della mise en place' dell'ordine e della pulizia delle aree ristorative. - Monitoraggio delle vendite e supporto nelle attivit di upselling e promozione delle proposte gastronomiche. - Supervisione del rispetto delle normative HACCP e delle procedure operative aziendali. - Supporto nell'organizzazione di eventi' cene tematiche e servizi speciali del resort. Competenze richieste - Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti in contesti alberghieri o resort di medio-alto livello. - Ottima conoscenza delle dinamiche di servizio di sala e degli standard di ospitalit internazionale. - Capacit di leadership e gestione di team strutturati. - Ottime doti organizzative e di pianificazione del servizio. - Spiccate capacit relazionali e orientamento alla soddisfazione dell'ospite. - Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare. - Buona conoscenza della lingua inglese, ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale. - Attitudine alla vendita e capacit di promuovere l'offerta gastronomica del ristorante. Profilo ideale - Professionista dinamico e orientato alla qualit del servizio. - Leadership positiva e capacit di motivare e sviluppare il team. - Attenzione al dettaglio e sensibilit per l'esperienza dell'ospite. - Ottima gestione dello stress e delle dinamiche operative di servizio. - Passione per la ristorazione e per il mondo dell'ospitalit di alto livello. Domande? Scrivici un'email' saremo lieti di rispondere. CONTATTO: Federica Fluca' HR Manager Falkensteiner Family Resort Sicily federica.fluca@falkensteiner.com Scopri il tuo futuro luogo di lavoro: Falkensteiner - Posizioni aperte in Falkensteiner.