Kleos Hotel Group cerca per Kleos Hotel Gaarten Benessere & Spa 4 stelle superior, sull'Altopiano di Asiago:
– Chef di cucinaAvrà la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente
Di seguito i requisiti basilari richiesti:
* Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere **** o *****
* Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
* Buona conoscenza della cucina tipica regionale
* Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
* Sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
* Collaborare con gli addetti degli altri reparti dell'Hotel
* Costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze;
* Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
* Organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.
Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.
Ti offriamo:– Contratto di lavoro full time a partire da dalla stagione estiva con possibilità di continuità anche durante la successiva stagione invernale– Collaborazione, crescita umana e professionale all'interno di un gruppo alberghiero dinamico e in forte sviluppo– Team di lavoro strutturato e dinamico– Vitto e alloggio
Tutti i CV con foto devono essere inviati all'indirizzo email comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.