La Vineria & Osteria Paradeis fa parte della cantina Alois Lageder a Magré. Qui vino, ospitalità e cucina si fondono per creare un vivace luogo di incontro e scambio. La nostra cucina è sinonimo di qualità, stagionalità e sapori sinceri. Lavoriamo con partner accuratamente selezionati che coltivano in modo biologico o biodinamico e condividono i nostri stessi valori. La maggior parte della nostra carne proviene da animali di nostra proprietà e diamo grande importanza alla trasparenza e al trattamento rispettoso degli alimenti. Per la stagione 2026 stiamo cercando un Chef (m/f/d) che, con passione, creatività e senso di responsabilità, diriga in autonomia la cucina dell’Osteria Paradeis e sviluppi ulteriormente la linea culinaria della nostra casa. Si tratta di una piccola cucina indipendente (cucina gestita da una sola persona) con focus sul servizio del pranzo e piatti stagionali. I tuoi compiti: Gestione e organizzazione autonoma della cucina dell'Osteria Preparazione e sviluppo di piatti stagionali, regionali e biologici Responsabilità degli acquisti, dell'igiene e dei costi Collaborazione attiva con aziende partner e produttori locali Assicurare il buon funzionamento delle operazioni quotidiane Cosa porti con te: Diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione, idealmente in un'osteria, un bistrot o una piccola cucina Residenza in Alto Adige o in Trentino Buona conoscenza della cucina regionale e italiana Passione per i prodotti locali, la sostenibilità e la qualità Modo di lavorare indipendente, affidabile e strutturato Creatività, spirito di squadra e talento organizzativo Motivazione a far parte di un progetto olistico che unisce vino, agricoltura e cucina Cosa offriamo: Una retribuzione equa con tredicesima e quattordicesima mensilità Un team internazionale, giovane e dinamico Ristorante operativo solo a pranzo Chiuso la domenica e i giorni festivi Un buon equilibrio tra lavoro e vita privata Cibo vario e di qualità biologica nella nostra mensa Possibilità di alloggio stagionale Collaborazione in un'azienda familiare orientata ai valori Possibilità di formazione continua nei settori del vino e dell'agricoltura. Siamo un'azienda sostenibile e rispettiamo la natura al massimo grado Saremo lieti di ricevere candidature complete di CV e lettera di motivazione. Verranno prese in considerazione solo le candidature complete.