Job opening criteria The company L'Hermitage Hotel & Spa è un luogo dove l'atmosfera è accogliente e familiare. Siamo una grande famiglia, dove il rispetto, la collaborazione e la gentilezza sono valori fondamentali che ci guidano ogni giorno. Siamo convinti che un ambiente di lavoro positivo e armonioso sia la chiave per fornire ai nostri ospiti un'esperienza unica e indimenticabile. Per questo motivo, ci preoccupiamo di creare un ambiente lavorativo in cui i nostri dipendenti possano sentirsi a loro agio e godere di un'atmosfera di lavoro positiva. Crediamo nell'importanza della comunicazione aperta e della collaborazione, e lavoriamo sodo per mantenere un clima di lavoro positivo. Siamo orgogliosi di avere una squadra coesa e collaborativa, dove tutti i membri sono importanti e apprezzati per il loro contributo. L'Hermitage Hotel & Spa è un albergo storico che ha una lunga tradizione di ospitalità che risale a oltre 50 anni fa. Siamo associati a Relais & Chateaux da 30 anni e siamo partner di Virtuoso, il più prestigioso network di Luxury Travel Advisors. Durante questo lungo periodo, l'Hermitage ha ospitato molti ospiti internazionali e ha acquisito una reputazione di eccellenza nella sua categoria che lo posiziona tra i più reputati hotel in Italia e sull'arco alpino. Offriamo un ambiente di lavoro familiare e crediamo molto alle nostre risorse professionali per una crescita professionale. Se sei alla ricerca di un luogo dove puoi sviluppare le tue competenze in un ambiente positivo, l'Hermitage Hotel & Spa sarà il posto giusto per te. Job description L'Hotel Hermitage cerca per la stagione invernale uno Sous Chef. La risorsa risponde direttamente all'Executive Chef e coordina l'attività degli Chef de Partie e dei Commis di cucina, garantendo la loro formazione e creando il giusto spirito di squadra. Ha la responsabilità di supervisionare il rispetto delle procedure di lavorazione e cottura del cibo e ponendo attenzione alla qualità e estetica dei piatti che devono essere in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Tra le attività: Supervisionare la cucina in assenza dell'Executive Chef Flessibilità nell'adattare proposte in base alle esigenze degli ospiti Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente Mantenere buone relazioni di lavoro fornendo assistenza alle partite se necessario Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga CCNL Turismo. La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza Disponibilità a tempo pieno Vitto e alloggio Profile description Minimo 3 anni d'esperienza pregressa in cucine di ristoranti gourmet Competenze tecniche con spiccata sensibilità per la qualità ed i dettagli Ottime capacità organizzative Predisposizione al lavoro di squadra con ottime capacità di coordinamento e di supervisione Passione e dedizione per il mestiere e predisposizione alla gestione della pressione