Una prestigiosa pasticceria romana, rinomata per la qualità artigianale e l’attenzione all’innovazione, ricerca un/una Pasticcere/Lievitista da inserire stabilmente nel proprio organico. Mansioni principali: - Preparazione e lavorazione di prodotti di pasticceria e lievitati da forno. - Gestione dei processi di impasto, lievitazione e cottura. - Realizzazione di grandi lievitati e dolci della tradizione. - Controllo qualità delle materie prime e del prodotto finito. - Collaborazione con il team per garantire elevati standard produttivi. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere e/o lievitista. - Conoscenza approfondita delle tecniche di lievitazione, preferibilmente con lievito madre. - Precisione, manualità e attenzione ai dettagli. - Passione per la pasticceria artigianale e disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi. Si offre: - Inserimento in un contesto di eccellenza e tradizione. - Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza. - Possibilità di crescita professionale in un ambiente dinamico e qualificato. Si richiede una comprovata e documentabile esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA Retribuzione: €985,73 - €1.979,16 al mese Esperienza: - pasticcera/e: 5 anni (Obbligatorio)