1° livello - Chef di cucina Capo cuoco Responsabilità di tutta la brigata di cucina e dei lavapiatti. Supervisiona ed opera con i collaboratori, che dovrà formare, per la realizzazione delle ricette. Gestione degli approvvigionamenti in collaborazione con la proprietà e i fornitori. Stesura e ideazione dei menù, delle ricette e dei loro food cost, al fine di formare tutti i collaboratori. Responsabilità dei magazzini, inclusa la cella frigo, gli alimenti stoccati e gli inventari. Orari: Dal martedì sera al sabato sera. Dal mercoledì a pranzo alla domenica a pranzo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: A partire da €2.000,00 al mese Tipi di retribuzione supplementare: Bonus Bonus annuale Maggiorazione per lavoro festivo Piano incentivi Premio di produzione Quattordicesima Straordinario Tredicesima Esperienza: Chef: almeno 1 anno (preferibile) J-18808-Ljbffr