Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricercaCuoco Responsabile di Cucinaper la stagione estiva. Inserimento:22 maggio La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti Responsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna ) gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili controllo qualità e standard del servizio esperienza pregressa nello stesso ruolo capacità di gestione brigata conoscenza dellacucina friulana Contratto CCNL, tempo pieno Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
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