HOSTERIA AMEDEO è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità Entra a far parte del nostro team come SOUS CHEF Il nostro è un piccolo ristorante di tradizione familiare, da oltre 40 anni. **Descrizione della mansione** Il sous chef presso HOSTERIA AMEDEO é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente. **FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE**
- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutti i prodotti alimentari su richiesta dei propri superiori.
- Controllare la merce al suo arrivo, gestione della dispensa.
- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP. Contratto di lavoro: Part-time Retribuzione: a partire da €1.300,00 al mese Ore previste: 35 a settimana Disponibilità: - Turnazioni
- Weekend Esperienza: - Souschef: 2 anni (Obbligatorio)