Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).Conoscenza delle norme HACCP.
Un contesto professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.