Sulle colline toscane, l’Hotel Villa Fiesole accoglie i suoi ospiti nell’atmosfera elegante di una residenza storica con vista su Firenze. Il nostro ristorante stellato, guidato dallo Chef Antonello Sardi, propone una cucina di eccellenza che unisce tradizione e creatività. Il Cameriere di Sala si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal Maître di Sala.
Mansioni
* Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
* Conoscere e illustrare al cliente il menu in tutte le sue parti
* Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
* Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria
* Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
* Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente
Requisiti
* Preferibile esperienza pregressa di almeno 1 anno in contesti ristorativi gourmet/fine dining
* Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una terza lingua
* Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative spiccate
* Disponibilità a lavorare su turni e festivi
Cosa offriamo
* Contratto a tempo determinato CCNL Turismo Pubblici Esercizi
* Mensa aziendale
* Convenzione con struttura sanitaria privata
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L. 903/77) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.lgs 215/03 e 216/03). I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
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