Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti. Descrizione missione: Per ristorante di alto livello inserito all’interno di un locale a Milano stiamo ricercando una figura di: Capo Barman. Il Capo Barman è responsabile, secondo le direttive della Società, dell’erogazione dei servizi bar nella struttura della Società. È altresì responsabile, secondo le direttive della Società: - della progettazione della drink list, con lo sviluppo ed aggiornamento costante della lista delle bevande e delle relative specifiche di preparazione, presentazione, costo; - della gestione del personale del bar, con la formazione e supervisione di tutto il personale de lbar, la pianificazione dei turni e la suddivisione e direzione del lavoro al bar; - della gestione delle materie prime, con la scelta ed acquisto delle materie prime del bar, garantendone la corretta qualità, quantità, prezzo e conservazione; - del rispetto delle procedure, con il mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza del bar e dei locali di stoccaggio; - dell’erogazione del servizio, con la corretta e tempestiva erogazione dei servizi al cliente; - del controllo di gestione, col mantenimento dei budget di spesa aziendali per le attrezzature, le materie prime del bar e del personale del bar. Orario: 6 giorni su 7 (possibile orario: 17:00 - 18:30 / 19:00 - 24:00 e/o 01:00) Retribuzione e Benefit: Compenso: 45.000 € all’anno Prerequisiti: - Ottima conoscenza della lingua inglese, ottime competenze informatiche - Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni