Chef de partie (M/F)
Informazioni sull'offerta di Lavoro
- Tipo di contratto: Indeterminat
- oInizio: immediat
- oEsperienza richiesta : 2/3 ann
- iLuogo di lavoro: Venezi
- aRAL: 28.00
- 0Benefit: Welfar
e
Mission
- e: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazion
- i.Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevat
- i.Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prim
- e.Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucin
- a. Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personal
- e.Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucin
a.
Profilo desider ato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditori
- ale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lu
- sso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie pr
- ime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autono
- mia.Precisione, organizzazione e passione per la cuc
- ina.Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festiv
ità.
Aire lles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimentica bile.Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con gioia e genero sità.Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Aire lles.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 1
- 25/91.W
- elfareDipartimento: F&B;
Cucina
S u di teProfilo desi derato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprendit
- oriale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di
- lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie
- prime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in aut
- onomia.Precisione, organizzazione e passione per la
- cucina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e fes
- tività.
Lingua richiesta: Italiano
/inglese