PpJoin to apply for the Restaurantmanager / Restaurant Manager (m/w/d) ab Frühjahr 2025 role at Falkensteiner Hotels Residences Italy. /p pWe are looking for an experienced Restaurant Manager to lead our rooftop restaurant in Bozen. The position starts in spring 2025. /p h3Deine Aufgaben /h3 ul liLeitung des gesamten Serviceablaufs unseres Restaurants: Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten /li liÜberwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung /li liFührung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen /li liZuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste /li liBeratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder GetränkeEinhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich /li liOptimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf /li liDurchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft /li liEnge Zusammenarbeit mit dem gesamten FB Bereich /li /ul h3Das bringst du mit /h3 ul liMindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position /li liAbgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- / Restaurantfach /li liErfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern /li liSehr gute Weinkenntnisse /li liAusgezeichnete organisatorische Fähigkeiten /li liLeidenschaft für den Gast und perfekten Service /li liAuszeichnete Kommunikation und überzeugendes Auftreten /li liCan‑do Einstellung, hands‑on Mentalität und hohe Einsatzbereitschaft /li liTeamplayer /li liDeutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil /li /ul h3Was wir dir bieten /h3 ul liFlexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche /li liAuf Wunsch: Saison‑ oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb /li liAll‑Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start /li liFrühstück, Mittag‑ und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen) /li liKostenloses Parken beim Hotel /li liKarriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe /li liMitsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld /li liInterne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online /li liKarrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World /li liEin sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner‑Familie /li liTeam Member Rate und Family Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf FB und Spa‑Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences /li liFreie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten) /li liGeburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern /li liMitarbeiterfeiern /li liAngabe der betrieblichen Gesundheitsförderung /li liFaire Trinkgeldverteilung /li liCross‑Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels /li liCorporate Benefits /li liWeitere tolle Benefits in der gesamten Region bei Partnerbetrieben /li /ul pDie Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung). /p h3Kontakt /h3 pHuman Resources /p /p #J-18808-Ljbffr