Per storica realtà della ristorazione gourmet nel centro di Udine, cerchiamo una figura di sala elegante, qualificato e dinamica da inserire stabilmente nel nostro team.
La persona che desideriamo incontrare ha esperienza nel servizio di sala di buon livello, ottime capacità relazionali e una naturale sensibilità verso il mondo del vino e dell'ospitalità.
Cerchiamo una figura capace di gestire il cliente con attenzione e personalità, accompagnandolo nella scelta gastronomica ed enologica con discrezione, competenza e naturalezza.
Requisiti richiesti:
-Esperienza come Chef de Rang o in ruoli analoghi
-Buona conoscenza del vino e del servizio vino
-Capacità di gestione autonoma del rango
-Ottima presenza ed educazione
-Attitudine alla vendita e al contatto con il pubblico
-Professionalità, ritmo operativo e cura del dettaglio
-Ottima conoscenza della lingua inglese
-Gradite esperienze in contesti fine dining, hotellerie o internazionali
La figura si occuperà di:
-Accoglienza e gestione del cliente
-Presentazione della proposta gastronomica
-Vendita e servizio vini
-Coordinamento del servizio del proprio rango
-Collaborazione con cucina e brigata di sala