Non è sicuro/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Leggi la descrizione completa qui sotto per avere un quadro completo dei requisiti richiati.
RituAli, divisione di Ali Professional dedicata all’Hospitality & Fine Dining, è alla ricerca di un talento che voglia lasciare il segno.
Per una nuova apertura esclusiva nel cuore della Costa Smeralda, destinata a diventare punto di riferimento della cucina di mare d’alta gamma, cerchiamo un/una:
CHEF DE PARTIE (Capo Partita) Contesto: Fine Dining | Clientela internazionale | Standard altissimi
Entrerai in una brigata strutturata, ambiziosa e orientata alla perfezione. Qui non si cucina soltanto: si crea esperienza. Sarai il punto di riferimento della tua partita, con autonomia e responsabilità, contribuendo a trasformare materie prime eccellenti in piatti memorabili.
Responsabilità
Guiderai la tua partita con precisione e ritmo, anche nei momenti più intensi
Darai vita a piatti impeccabili, rispettando standard estetici e qualitativi altissimi
Farai crescere i Commis, perché una grande cucina è sempre un gioco di squadra
Garantirai ordine, pulizia e rispetto delle normative (HACCP always on)
Requisiti
Hai già esperienza nel ruolo, meglio se in contesti Fine Dining
Sai lavorare sotto pressione senza perdere lucidità (anzi, migliori)
Sei preciso, veloce e hai un’attenzione quasi maniacale al dettaglio
Hai fame di qualità, crescita e nuove sfide
Dettagli Aggiuntivi
Un progetto nuovo, ambizioso e di altissimo livello
Un gruppo ristorativo solido, con reali possibilità di crescita
Aggiornamento continuo (perché qui non si smette mai di imparare)
Retribuzione competitiva + alloggio
Contratto stagionale Full Time
È un’occasione per entrare in un progetto che punta all’eccellenza. Per lavorare in uno dei luoghi più iconici del Mediterraneo. Per portare la tua firma in una cucina che vuole farsi ricordare.
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