Descrizione del ruolo
Siamo alla ricerca di un Sous Chef motivato per unincarico a tempo determinato nel nostro ristorante formale italiano. L'ideale candidato dovrebbe avere almeno 3 anni di esperienza come sous chef e una buona conoscenza della cucina mediterranea.
L’impegno è full time, 5 giorni a settimana con turni unici.
Lo stipendio offerto è di € 2500-2900 mensili netti (12 mensilità) più vitto e alloggio inclusi.
Competenze richieste
* Conservazione delle materie prime
* Gestione comande della cucina
* Gestione degli ordini e delle forniture della cucina
* Impiattamento
* Monitoraggio dell'uso dell'attrezzatura da cucina
* Rispetto delle porzioni standard