Il RELAIS FRANCIACORTA prestigiosa struttura 4*S / 5 stelle situata a Corte Franca, rinomata per l'eccellenza del suo servizio e la raffinatezza della sua cucina, ricerca un/una:
MAITRE D'HOTEL / RESPONSABILE DI SALA - CHEF DE RANG SENIOR ( PERCORSO DI FORMAZIONE E CRESCITA )
Il Ruolo:
La figura inserita, riportando direttamente alla Direzione, avrà la responsabilità della gestione del ristorante gourmet, coordinando il personale di sala, garantendo i massimi standard di qualità e la massima soddisfazione dell'ospite.
Principali Mansioni:
* Gestione e organizzazione del servizio di sala (mise en place, accoglienza, servizio al tavolo).
* Supervisione, formazione e turnistica del personale di sala.
* Gestione della carta dei vini e collaborazione con lo Chef per il menu.
* Gestione delle prenotazioni e dei reclami, garantendo un servizio impeccabile.
Requisiti Richiesti:
* Esperienza consolidata nel ruolo in strutture di pari livello (4/5 stelle).
* Padronanza della lingua inglese (livello B2/C1) e preferibilmente di una seconda lingua.
* Ottime capacità di leadership, organizzazione e problem solving.
* Orientamento all'ospite, eleganza e professionalità.
Si Offre:
* Contratto a tempo [Determinato/Indeterminato].
* Retribuzione commisurata all'esperienza