Gattarella Resort, Family Hotel 4\\\\ unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Siamo in attesa del vostro CV!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit: - Alloggio
Convenzioni aziendali
Corsi di lingua offerti
Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo crescita competente Disponibilità: - Turnazioni