Gattarella Resort, Family Hotel 4 unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura. Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico. Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature. Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. Siamo in attesa del vostro CV! Contratto di lavoro: Tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio Orario: - Turni