Descrizione Cerchi una brigata numerosa e organizzata dove poter ruotare su tutte le partite e, col tempo, specializzarti in quella che senti più tua?
Il contesto Lavorerai per La Bettolina, un bistrot ristorante a Gaggiano (MI). Il locale è un punto di riferimento per la cucina di tradizione rivisitata in chiave contemporanea. Qui la tecnica e la qualità della materia prima sono al centro di ogni piatto.
Il tuo ruolo in cucina Come Capo Partita Turnante, la tua quotidianità sarà varia e dinamica. Ti occuperai di:
- Gestire a rotazione le partite di antipasti, primi, secondi e dessert.
- Collaborare con una brigata strutturata di circa 10 persone, dove i compiti sono suddivisi chiaramente.
- Garantire l'uscita dei piatti con standard qualitativi di alto livello.
- L'obiettivo è farti consolidare le basi su ogni linea per poi permetterti di diventare il punto di riferimento stabile di una singola partita.
Cosa cerchiamo in te
- Hai maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, in contesti simili.
- Sei indipendente nella gestione della linea.
- Hai una formazione alberghiera.
Contratto Organizzazione del lavoro e turni Dimentica l'incertezza sugli orari. Il servizio serale è ben cadenzato e termina solitamente tra le 23:30 e mezzanotte. La tua settimana sarà così strutturata:
- 4 giorni di solo servizio serale.
- Sabato e Domenica : servizio pranzo + cena.
- 1 giorno di riposo a rotazione + quando possibile un giorno extra di riposo.
Cosa ti offriamo
- Contratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a lungo termine.
- Compenso: Stipendio netto mensile tra 2.000€ e 2.200€, commisurato alla tua reale esperienza.
- Alloggio incluso: Camera condivisa con un collega all'interno della struttura (a 1 minuto a piedi dalla cucina), ideale per chi vuole trasferirsi senza lo stress della ricerca casa.
Le prove Organizziamo i giorni di prova dal mercoledì alla domenica, così potrai vedere con i tuoi occhi come lavora la brigata durante il servizio.