Descrizione della posizione
Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli.
Siamo alla ricerca per la stagione **** di un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti.
Responsabilità principali
Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro coinvolgente.
Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menu, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.
Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.
Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.
Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull'aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Requisiti
Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.
Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.
Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
Ottima conoscenza dei vini
Padronanza del sistema Simphony
Dimestichezza con gli standards LQA
Offriamo
Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit: Alloggio
Se desideri contribuire al successo del nostro ristorante, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione a:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
Capri Tiberio Palace è un datore di lavoro che offre pari opportunità.
Accogliamo candidature da tutte le persone qualificate senza discriminazione di razza, sesso, religione, origine nazionale, disabilità o età ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Unisciti a noi e fai parte della nostra straordinaria avventura a Capri!
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