Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a Chef de rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e dei commis di supporto.
Responsabilità
- Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
- Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
- Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
- Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Requisiti:
- Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
- Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente;
- Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
- Flessibilità oraria
Si offre un iniziale tempo determinato, con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.
Giorni di riposo: 2 giorni
I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy []
Facsimile di domanda disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).