Il ristorante Toto’s Viterbo, presente sul territorio dal 1989, è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo una figura professionale, motivata e appassionata, in grado di gestire in autonomia una partita e di contribuire attivamente al mantenimento degli alti standard qualitativi della cucina. **Responsabilità principali**: - Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, griglia, friggitoria, pizzeria)
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata
- Controllo delle materie prime e gestione delle scorte
- Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita o in posizione simile
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Ordine, pulizia e attenzione ai dettagli
- Serietà, puntualità e spirito di iniziativa **Orario di lavoro**:
Turni, da massimo 5/8h, distribuiti su **fasce orarie 11:00 - 16:00** e **18:00 - 02:00**, su 5 o 6 giorni settimanali (da definire). **Cosa offriamo**: - Inserimento in una brigata affiatata e professionale
- Ambiente giovane, dinamico e in continua crescita
- Possibilità di stabilità lavorativa e crescita interna
- Retribuzione adeguata all’esperienza e alle competenze Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turni
- Weekend Lingua: - Italiano (Obbligatorio)