Il ristorante Toto’s Viterbo, presente sul territorio dal 1989, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo una figura professionale, motivata e appassionata, in grado di gestire in autonomia una partita e di contribuire attivamente al mantenimento degli alti standard qualitativi della cucina. Responsabilità principali: - Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, griglia, friggitoria, pizzeria) - Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante - Collaborazione con lo chef e il resto della brigata - Controllo delle materie prime e gestione delle scorte - Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita o in posizione simile - Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura - Capacità di lavorare in team e sotto pressione - Ordine, pulizia e attenzione ai dettagli - Serietà, puntualità e spirito di iniziativa Orario di lavoro: Turni, da massimo 5/8h, distribuiti su fasce orarie 11:00 - 16:00 e 18:00 - 02:00, su 5 o 6 giorni settimanali (da definire). Cosa offriamo: - Inserimento in una brigata affiatata e professionale - Ambiente giovane, dinamico e in continua crescita - Opportunità di stabilità lavorativa e crescita interna - Retribuzione adeguata all’esperienza e alle competenze Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Turni - Weekend Lingua: - Italiano (Obbligatorio)