Osmosi S.p.A. Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per struttura alberghiera con ristorante interno la figura di: SOMMELIER DI SALA La risorsa sarà inserita all'interno del ristorante della struttura e si occuperà della gestione della carta dei vini e del servizio vino in sala, offrendo agli ospiti un'esperienza enogastronomica di qualità attraverso la presentazione e la valorizzazione delle etichette proposte. Principali responsabilità: - Essere presente a pranzo e cena e gestire il servizio vino in sala - Aggiornamento e cura della carta dei vini - Controllo scorte e gestione ordini con fornitori e direzione - Conservazione corretta delle bottiglie (temperatura, rotazione, annate) - Consulenza ai clienti su abbinamenti cibo-vino, caratteristiche, provenienza e annata dei vini - Presentazione della bottiglia al tavolo, apertura, degustazione di controllo e servizio nel calice secondo le corrette tecniche; decantazione quando necessario - Collaborazione con lo chef per definire abbinamenti nel menu e coordinamento con il maître - Promozione di vini di qualità o etichette speciali, gestione degustazioni o eventi enologici - Monitoraggio consumi e margini, supporto al servizio bar per la parte beverage Requisiti: - Conoscenza del mondo vitivinicolo; non è obbligatoria la qualifica di sommelier - Capacità di aprire bottiglie, descrivere vini e cantine, consigliare abbinamenti - Esperienza nel servizio in sala e nella gestione di cantina - Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente - Attitudine al lavoro in team - Gradita conoscenza della lingua inglese - Disponibilità a lavorare su turni pranzo e cena per l'intera stagione Si offre: - Contratto a tempo determinato da maggio a settembre - Retribuzione mensile € 1.600 – 1.700 provvigioni sulle vendite - Ambiente dinamico e orientato alla valorizzazione del prodotto Luogo di lavoro: Palinuro (SA) Orario: Full-time – turni pranzo e cena La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e216/03. JoinUsSalerno Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato