RICERCA CHEF - RISTORANTE DI PESCE
Ristorante specializzato in cucina moderna e stagionale a base di pesce ricerca uno Chef qualificato per inserimento solido nel proprio organico.
Il candidato ideale possiede:
Esperienza consolidata nella gestione completa di una cucina, inclusa organizzazione operativa, gestione fornitori, definizione dei menu e coordinamento della brigata;
Ottima conoscenza delle materie prime ittiche e della loro stagionalità;
Spiccate doti di leadership, precisione e capacità organizzative;
Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.