Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: JUNIOR SOUS CHEF PER BOUTIQUE HOTEL EXTRA LUSSO - PROVINCIA DI PERUGIA La figura ricercata sarà inserita all'interno di un contesto di altissimo livello per un boutique hotel di lusso. Il professionista si presenta con una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato esperienza di almeno 3 anni in contesti ristorativi di livello (gradita esperienza in hotels) in cui si è confrontato con diverse partite realizzando una cucina particolarmente curata e/o rivisitata in chiave gourmet. È pertanto un profilo in grado di lavorare in modo efficace con servizio à la carte per i due format di ristorazione interni, i quali sono dedicati a momenti F& B diversi, insieme ad una brigata molto strutturata: il primo prevede un massimo 30 coperti, mentre il secondo 60-70. Abituato a porre particolare attenzione nelle preparazioni e nella presentazione dei piatti, mette in campo una serie di competenze gestionali propedeutiche allo svolgimento del ruolo: Coordinamento rispetto alle attività degli Chef de Partie, Demi e Commis; Supporto ai referenti gerarchici relativamente ad ordini verso fornitori; Supporto ai referenti gerarchici relativamente alla turnazione del personale operativo; Controlli su inventari, merci e scadenze; Controlli su HACCP e procedure interne. Si richiede: serietà, motivazione, professionalità, flessibilità e buone doti di leadership. Si offre: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato, 2° livello CCNL Turismo, stagione fino a fine novembre; Vitto e Alloggio; Orario di lavoro: full time 40 ore settimanali 5 giorni su 7 con un mix tra turni unici e spezzati; Luogo di lavoro: Provincia di Perugia; Possibilità di usufruire di percorsi formativi interni dedicati alla propria professionalità; Possibilità di usufruire di corsi sportivi e palestra interna; Possibilità di usufruire di attività di Team Building in outdoor; RAL: 37000 €