Hotel 5 stelle – Firenze
Hotel 5 stelle, situato sulle colline di Firenze, aperto 12 mesi l’anno, ricerca uno Chef de Rang da
inserire nel team di sala.
La figura selezionata lavorerà all’interno del ristorante della struttura, contribuendo a garantire un
servizio competente e curato nei dettagli, in linea con gli standard di ospitalità di un hotel 5
stelle. La struttura ospita inoltre eventi privati e aziendali durante l’anno.
Responsabilità principali
Autonomia nella gestione della sala
Accoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizio
Presentazione del menu e raccolta degli ordini, guidando ed accompagnando le preferenze
dell’ospite
Stretta collaborazione con cucina e bar per garantire fluidità nel servizio
Cura della mise en place e preparazione della sala
Supporto al servizio durante eventi organizzati dalla struttura
Attenzione costante alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in hotel 4 o 5 stelle o
ristoranti di buon livello
Buona conoscenza della lingua inglese
Ottime capacità relazionali e orientamento all’ospite
Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team
Disponibilità a lavorare su turni unici, weekend e festivi
Offerta
Inserimento in un contesto professionale di alto livello
Contratto CCNL Turismo
Lavoro su turni (non spezzati)
Ambiente dinamico e orientato alla qualità del servizio