E-work SpA, sede di Roma, seleziona per una prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle di Roma PASTICCERI/E per la cucina centrale
Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina e si occuperanno della produzione e preparazione di prodotti di pasticceria destinati ai diversi outlet della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e cura dei dettagli.
* Preparazione e realizzazione di dolci da forno, dessert al piatto, monoporzioni e prodotti di pasticceria fresca e secca
* Gestione delle attività di produzione all'interno della cucina centrale
* Preparazione delle linee di lavoro e organizzazione delle materie prime
* Controllo della qualità dei prodotti e rispetto degli standard della struttura
* Corretta applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
* Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello
* Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso hotel di lusso, laboratori di pasticceria o strutture ristorative di alto livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna
* Capacità di lavorare in team e in contesti ad alta intensità operativa
* Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
* Possesso di HACCP in corso di validità
* Inserimento secondo il CCNL Turismo, livello basato sulle competenze
* Collaborazione con contratti in extra
* Orario: full time su turni
* Retribuzione 8 -10 € lordi/ora
* Sede di lavoro: Balduina, Roma (RM)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: